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Livre. Cuisinière arménienne

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    LIVRE
    Livre. Cuisinière arménienne


    La Lyonnaise Sonia Ezgulian vous indique, en preìliminaire que deux
    ustensiles sont indispensables pour reìaliser cette série de recettes
    arméniennes : le tepsi et l'okhlavou ! Ouf, on peut les remplacer par
    des plats à tarte et un manche à balai coupé en deux. L'auteur livre
    de l'Armeìnie on ne peut plus authentique, puisqu'elle a soutiré
    recettes et secrets à toute sa famille, jusqu'à son arrière
    grand-meÌre. Un voyage sous forme de confiture de rose, de kadaiÌ?f aux
    noix ou de boulettes de lentilles corail.

    De Sonia Ezgulian. Editions Steìphane BacheÌs. 20,50 euros.

    dimanche 3 février 2013,
    Stéphane ©armenews.com

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