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ARMENIE
Préparation de 2015 : Nouvel An et les anciennes traditions en Arménie
Rouge, bleu, vert, citron vert, blanc ... Ils disent que ces couleurs
seront les couleurs de 2015, l'année de la Chèvre en bois bleu selon
le zodiaque chinois. Les astrologues disent que l'année va être
pacifique et fructueuse, une année de volonté et de persévérance et de
nouvelles façons.
Malgré les difficultés financières en 2014, en particulier à la fin de
l'année où au milieu d'une période de volatilité des marchés de change
et de hausse des prix de nombreux Arméniens ont même pensé réduire
leurs dépenses traditionnelles de célébration du Nouvel An, la période
des Fêtes promet d'être moins abondante que les précédentes.
Supermarchés et magasins dans la capitale Erevan et dans les provinces
ont été bondés dans les jours qui ont précédé la fête du Nouvel An,
fête pour laquelle les gens font des achats pour ce qui va être près
de deux semaines "marathon" de fête et d'hospitalité avec beaucoup Ã
manger, à boire, de visite et d'hébergement de l'autre.
La poétesse Sonia Tashchyan rappelle à tous ce que les Arméniens
traditionnellement ont l'habitude d'avoir sur leurs tables pour la
nouvelle année : tolma pasuts, grains torréfiés de blé, des fruits
secs, les produits restants de la production de l'année précédente,
qui est censé contribuer à de bonnes récoltes aussi dans la nouvelle
année.
Pendant ce temps, les repas sur les tables centrales arméniennes du
Nouvel An aujourd'hui comportent un pied de porc et une dinde. Il y a
eu des rapports anecdotiques sur la viande de crocodile devenant un
concurrent car elle se vend dans les supermarchés Erevan à un prix
d'environ 1000 $ le kilo aujourd'hui (alors que l'an dernier, il
n'était que de 770 $). L'inflation !
L'Eglise apostolique arménienne célèbre la Nativité le 6 Janvier et la
période de la célébration du Nouvel An coïncide également avec le
jeûne de Noël.
"Après l'adoption du christianisme la nouvelle table de la nouvelle
Année a été une table de jeûne de Noël," rappelle Tashchyan, ajoutant
que les plats inclus diverses salades d'haricots, d'oseilles, de
ptisseries, etc., mais pas de viande.
"Bien sûr, dans certaines régions ils ont également mis le Ghapama (un
plat de potiron farci) sur la table du Nouvel An," dit-elle,
soulignant que se concentrer sur le manger et le boire ne diminue le
vrai sens et la joie de la célébration du Nouvel An.
Experte en nutrition Hasmik Abovyan conseille également aux gens
d'être raisonnables dans leurs habitudes de manger et de boire pendant
la saison de vacances.
"Avec moins sucrés, les boissons gazeuses devraient être évitées,"
dit-elle, ajoutant que trop de sel dans les repas est aussi une
mauvaise idée.
Bien que la nouvelle année est considérée comme une des vacances en
famille, qui est habituellement célébré avec les membres de la famille
à la maison, au cours des dernières années il y a une nouvelle
tendance parmi les Arméniens de se rassembler à la Saint-Sylvestre
dans les restaurants qui offrent divers programmes de spectacles la
nuit du nouvel an - à partir de 22 heures le 31 Décembre au lendemain
matin. Les prix pour ces événements vont de 10 000 à 80 000 drams ( 22
$- 180 $).
L'arbre du Nouvel An n'a pas évité les "pressions inflationnistes"
cette année non plus. Les prix des sapins naturels vont de 60 000 Ã
120 000 drams (environ 130 $ - 260 $), alors que l'an dernier les
sapins étaient disponibles à partir de 50 000 drams (environ 110 $).
les prix pour arbres de Noël artificiels à la fin de 2014 vont de 10
000 Ã 200 000 drams (environ 22 $ - 440 $).
GOHAR ABRAHAMYAN
ArmeniaNow
jeudi 1er janvier 2015,
Stéphane (c)armenews.com
Préparation de 2015 : Nouvel An et les anciennes traditions en Arménie
Rouge, bleu, vert, citron vert, blanc ... Ils disent que ces couleurs
seront les couleurs de 2015, l'année de la Chèvre en bois bleu selon
le zodiaque chinois. Les astrologues disent que l'année va être
pacifique et fructueuse, une année de volonté et de persévérance et de
nouvelles façons.
Malgré les difficultés financières en 2014, en particulier à la fin de
l'année où au milieu d'une période de volatilité des marchés de change
et de hausse des prix de nombreux Arméniens ont même pensé réduire
leurs dépenses traditionnelles de célébration du Nouvel An, la période
des Fêtes promet d'être moins abondante que les précédentes.
Supermarchés et magasins dans la capitale Erevan et dans les provinces
ont été bondés dans les jours qui ont précédé la fête du Nouvel An,
fête pour laquelle les gens font des achats pour ce qui va être près
de deux semaines "marathon" de fête et d'hospitalité avec beaucoup Ã
manger, à boire, de visite et d'hébergement de l'autre.
La poétesse Sonia Tashchyan rappelle à tous ce que les Arméniens
traditionnellement ont l'habitude d'avoir sur leurs tables pour la
nouvelle année : tolma pasuts, grains torréfiés de blé, des fruits
secs, les produits restants de la production de l'année précédente,
qui est censé contribuer à de bonnes récoltes aussi dans la nouvelle
année.
Pendant ce temps, les repas sur les tables centrales arméniennes du
Nouvel An aujourd'hui comportent un pied de porc et une dinde. Il y a
eu des rapports anecdotiques sur la viande de crocodile devenant un
concurrent car elle se vend dans les supermarchés Erevan à un prix
d'environ 1000 $ le kilo aujourd'hui (alors que l'an dernier, il
n'était que de 770 $). L'inflation !
L'Eglise apostolique arménienne célèbre la Nativité le 6 Janvier et la
période de la célébration du Nouvel An coïncide également avec le
jeûne de Noël.
"Après l'adoption du christianisme la nouvelle table de la nouvelle
Année a été une table de jeûne de Noël," rappelle Tashchyan, ajoutant
que les plats inclus diverses salades d'haricots, d'oseilles, de
ptisseries, etc., mais pas de viande.
"Bien sûr, dans certaines régions ils ont également mis le Ghapama (un
plat de potiron farci) sur la table du Nouvel An," dit-elle,
soulignant que se concentrer sur le manger et le boire ne diminue le
vrai sens et la joie de la célébration du Nouvel An.
Experte en nutrition Hasmik Abovyan conseille également aux gens
d'être raisonnables dans leurs habitudes de manger et de boire pendant
la saison de vacances.
"Avec moins sucrés, les boissons gazeuses devraient être évitées,"
dit-elle, ajoutant que trop de sel dans les repas est aussi une
mauvaise idée.
Bien que la nouvelle année est considérée comme une des vacances en
famille, qui est habituellement célébré avec les membres de la famille
à la maison, au cours des dernières années il y a une nouvelle
tendance parmi les Arméniens de se rassembler à la Saint-Sylvestre
dans les restaurants qui offrent divers programmes de spectacles la
nuit du nouvel an - à partir de 22 heures le 31 Décembre au lendemain
matin. Les prix pour ces événements vont de 10 000 à 80 000 drams ( 22
$- 180 $).
L'arbre du Nouvel An n'a pas évité les "pressions inflationnistes"
cette année non plus. Les prix des sapins naturels vont de 60 000 Ã
120 000 drams (environ 130 $ - 260 $), alors que l'an dernier les
sapins étaient disponibles à partir de 50 000 drams (environ 110 $).
les prix pour arbres de Noël artificiels à la fin de 2014 vont de 10
000 Ã 200 000 drams (environ 22 $ - 440 $).
GOHAR ABRAHAMYAN
ArmeniaNow
jeudi 1er janvier 2015,
Stéphane (c)armenews.com